Un repas médiéval convivial

Ce samedi soir, nous avons participé à un repas médiéval au donjon du Cercle Laïque, servi par de gentes dames au service du châtelain.  

Nous avons goûté à :

-        L’Apéritif (Hypocras) et mise en bouche

-        Le Coulis de châtaigne à la cannelle

-        La Terrine de lapin aux noisettes ou aux herbes

-        La Terrine de poulet fumé

-        Le Cormary (rôti de porc mariné, épicé et cuit au four)

-        Le Brouet d’alamary : porc en morceaux épicé

-        Les Carottes au cumin, panais

-        Les Fromages variés

-        Le Dessert : pain perdu ou gâteau de pain au miel, servi froid, avec de la compote de pommes en morceaux, au miel et à la cannelle

-        Le Vin (…village 2015)

-        Le Café (nous avons débattu pour savoir son authentique place dans ce repas)

-        L’Ambiance avec la musique des ménestrels directement sortie de la sono

Nous avons passé une excellente soirée avec une vingtaine de convives très conviviaux.